Sigue la tendencia de los Torrantes de Cafayate concebidos por bodegas mendocinas. En esta edición les presentamos la nueva cosecha de uno de ellos, que está a punto de consagrarse (Cinco Tierras 2007), y la flamante etiqueta de una tradicional bodega mendocina (Finca
También de Salta les presentamos un Malbec que, con muy pocas cosechas en el mercado, ya se posiciona entre los mejores vinos de altura con personalidad propia (Laborum 2005); aunque es cierto que es un poco concentrado y moderno, y que su frescura atenta contra la intensidad propia de la zona. No obstante, este Malbec, como las otras etiquetas de la casa, es digno de disfrutar. Y respecto a esta cepa, aquí y en primicia, presentamos un nuevo Malbec de una línea de Norton (Finca Perdriel Terruño 2005), que dará mucho que hablar.
También, dos ejemplares de la pequeña y familiar bodega san rafaelina Jean Rivier para entender el gran cambio positivo que ha tenido; un Pinot Noir de excepción (Séptima Noche 2006), por contenido y continente; dos grandes vinos argentinos elaborados al mejor estilo de los Grand Cru Classé bordeleses (Caro 2005 y Petit Caro 2006); nuevas cosechas de vinos top; un grande de todos los tiempos (Enzo Bianchi 2003) y uno que busca su lugar en el podio (Vistalba Corte A). Todo esto y mucho más en
DE LAS DEGUSTACIONES
Los vinos que presento en esta sección los he probado en presentaciones, comidas, vía bodegas y degustaciones en nuestra sala de cata a lo largo del último mes. El objetivo de esta sección es acercarles treinta vinos que incluyan todas las novedades y algunas etiquetas ya existentes que merecen ser degustadas. Las condiciones de cata siempre son las ideales en cuanto al estado de los vinos, ambiente, temperatura y copa. Anualmente degusto unas 5.000 etiquetas, incluyendo vinos de otras regiones vitivinícolas del mundo, con la única intención de tener un panorama más amplio y, a la vez, una visión más objetiva de cada vino, a pesar de la subjetividad que implica la degustación de vinos en sí misma. Mi intención es describirles y presentarles los vinos de la manera más clara y amena posible para poder guiarlos e inducirlos a degustar cada uno de los aquí reseñados y que ustedes puedan formar su propia opinión. En todo caso, intento ser una referencia o un punto de partida para invitarlos a compartir y disfrutar este fascinante mundo.
DE LOS PUNTAJES
Aquí utilizamos la escala sobre 100 puntos, internacionalmente conocida y aceptada. El puntaje sólo expresa una opinión profesional, crítica, independiente y objetiva sobre la calidad de los vinos. Esto quiere decir que las demás variables (relación calidad-precio, potencial de guarda, etcétera) no se contemplan en el momento de otorgar puntos, pero sí se expresan claramente, cuando corresponda, en la descripción de los vinos.
Vinos Destacados
CARO 2005
CARO, MENDOZA, $180
Siguiendo una de las premisas de Nicolás Catena (blend de terruños), Estela Perinetti concibe este gran tinto argentino con estirpe internacional. Un blend 50/50 Malbec y Cabernet Sauvignon de diferentes terruños (Vistalba, Tupungato, Agrelo, El Cepillo y
LAGARDE RESERVA, CABERNET SAUVIGNON 2006
LAGARDE, MENDOZA, $43
Es curioso este Cabernet por la frescura -casi mentolada- que deja en boca. De aromas agradables, aunque algo maduros, y taninos bien pulidos. También jugoso y voluptuoso. Esa combinación de crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), que eligió Juan Roby Stordeur se siente pero acompaña, no tapa nada. El carácter especiado, la frescura y una estructura ágil son lo mejor de este tinto que todavía tiene mucho para dar. Otra cosecha de este vino que ya puede ser considerado como uno de los Cabernet argentinos más consistentes.
DON DAVID TANNAT 2005
EL ESTECO, SALTA, $28
Es casi obligada la comparación con su hermano menor (Elementos) y la diferencia se nota. Sus aromas más intensos y a la vez más moderados, con ese toque dulce y especiado que es muy agradable lo identifican. Voluptuoso y con paso refrescante y ágil por boca, a pesar de sus taninos firmes y todavía algo duros. De carácter frutal maduro y con la madera muy bien integrada. Es, sin duda, un tinto diferente y con personalidad que tiene potencial de guarda, pero que ya expresa todas sus virtudes, tanto las del cepaje como las del terruño.
FINCA PERDRIEL TERRUÑO, MALBEC 2005
NORTON, MENDOZA, $18
Para mí no es difícil hablar de este vino porque ya lo conozco hace bastante. Además de ser la cara promocional (junto con Miguel Bras-có y otros cuatro colegas referentes), a Norton y a su enólogo Jorge Riccitelli los sigo de cerca. Este Malbec que llega al mercado sorprende por ser un tinto expresivo y a la vez muy fácil de tomar. Un vino directo y sin vueltas, que entrega sabores afrutados con leves toques de madera, y que sin dudas es una etiqueta que puede abrir las puertas al fascinante mundo del vino.
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